воскресенье, декабря 16, 2007
02:01 |
Изменить сообщение
Изменить сообщение
Описание
Очень вкусный соус, хорошо сочетается с макаронами, придавая им вкус пармезана.
Ингредиенты
- Оливковое масло первого отжима
- Лимоны (штуки две)
- Сыр пармезан (нормальный, не украинский. В Сильпо такой называется Пармежано. Это важно для вкуса)
- Миска
- Терка
- Потереть сыр на терку. Мелко-мелко. На самую мелкую терку.
- Выжать лимонный сок.
- В миску с тертым сыром по чуть-чуть подливаем оливковое масло и лимонный сок (его нужно меньше чем масла, раза в три). Подливаем и перемешиваем пока не доведем содержимое миски до консистенции соуса.
Поливаем соусом макароны или что еще там бог послал.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
1 коммент.:
а попробуйте вместо лимона и масла - яйцо )эстеты добавляют только желток, но это перебор). Кстати - пропорция (сыра не помню, но так, чтобы хватило) - одно яйцо на 100 гр. сырой пасты.
Прекольна :-)
Ваш соус изучу сегодня и доложу :-)
Отправить комментарий